L'action se situe, comme le titre l'indique, dans un palace ou grand hôtel. Des saynètes humoristiques sans queue ni tête s'enchaînent tout au long de l'émission dans différents lieux du palace (cuisine, réception, ascenseur, chambre etc.)

Les Cordier luttent en famille contre le crime : le père est commissaire de police, le fils, juge d'instruction et la fille, journaliste.

Une jeune femme découvre que l'orphelin qu'elle a adopté pourrait bien être possédé...